Piwo jasne, górnej fermentacji, niefiltrowane. Leżakuje ok. 2-3 tygodnie.
Do jego produkcji używamy słodu jęczmiennego i słodu pszenicznego oraz chmielu Spalt Select. W smaku intensywne, lekko drożdżowe, delikatnie goryczkowe. Bardzo aromatyczne, z wyczuwalnymi nutami banana i goździków.
CYDR JAZZ - owocowy i kontemplacyjny
Jazz to koferment czyli cydr fermentujący razem z owocami bzu, aronii i tarniny. Dziko rosnące owoce, jabłka ze starych sadów, spontaniczna fermentacja.Stare odmiany jabłoni.
Alk.: 4,8
Słonecznik- jeden z najbardziej spotykanych miodów w Polsce, pomaga w leczeniu: chorób układu krążenia, wątroby, stanów zapalnych górnych dróg oddechowych. Pozytywny wpływ na żołądek oraz jelita.Smak- delikatny i łagodny.
Kolorowe magnesy mogą także być pamiątką z miejsca, w którym byliśmy. Wizualizujące miejsce naszych wakacji, pozwolą nam wrócić tam wspomnieniami, ilekroć będziemy przygotowywali posiłki w kuchni.
Ciemne piwo fermentacji mieszanej. Początkowo drożdżami dolnej fermentacji, a po leżakowaniu wlane do beczek po whisky i zaszczepione drożdżami Brettanomyces Bruxellensis. Efektem jest mocne, kwaśne piwo, kojarzące się z wigilijnym kompotem. Nam się podoba ;)
Piwo górnej fermentacji, chmielone na zimno, do którego produkcji użyliśmy najlepszej jakości słodu pale ale oraz nowofalowych odmian amerykańskich chmieli: Citra, Ahtanum, Centenial i Chinook.
Nasza IPA charakteryzuje się zdecydowaną goryczką i wyraźną, słodową podbudową. Aromat kwiatów i tropikalnych owoców oraz piękna złota barwa i trwała piana to jego cechy charakterystyczne.
CYDR PUNK - rześki i alternatywny
Punk to koferment czyli cydr fermentujący razem z owocami ekologicznej czerwonej porzeczki. Ekologiczne owoce, jabłka ze starych sadów, spontaniczna fermentacja.
Facelia- reguluje ciśnienie tętnicze, wspiera układ krążenia, jest pomocny w przypadku chorób układu pokarmowego, wpiera pracę wątroby.
Smak- słodki z bardzo wyraźną nutą cytrynową.
CYDR PASŁĘKA - świeży i hedonistyczny
Pasłęka to taki cydr, który kiedyś zrobił się sam. Zebraliśmy zdziczałe jabłka ze starych drzew, wytłoczyliśmy z nich sok i… zostawiliśmy w kadzi. Po fermentacji, gdy wreszcie sobie o nim przypomnieliśmy, okazał się być przebojowy. Od tamtej pory staramy się odtworzyć warunki fermentacji i skomponować podobny cydr - dzikie drożdże, spontaniczna fermentacja...
Piwo górnej fermentacji. Jasny, słomkowy kolor. Metne. Do jego produkcji używamy słodu pszenicznego i jęczmiennego oraz chmielu Citra, który odpowiada za rześki, cytrusowy aromat. Lekkie, pszeniczne piwo, idealne na cieplejsze dni.
Nasze pierwsze kwaśne piwo i nasz pierwszy medal na Konkursie Piw Rzemieślniczych w 2018 roku, w kategorii Sour Ale. Leżakuje w dębowych beczkach po winie z dodatkiem świeżych wiśni. W aromacie rześkie, wiśniowe i dzikie. Orzeźwiające, lekkie i delikatnie kwaśne.
error Chwilowo nie możesz polubić tej opinii