Jesteśmy rodziną, która od kilku lat zajmuje się uprawą oliwek odmiany Koroneiki. Posiadamy piękny gaj oliwnny we wschodniej części greckiej wyspy Krety, w małej, malowniczej wiosce Kato Dris. Oprócz oliwy z własnego gaju sprowadzamy również oliwę od naszych sąsiadów.
Odmiana oliwek Koroneiki charakteryzuje się bardzo dużą stabilnością, co w praktyce oznacza, że oliwa wolno się starzeje a walory smakowe zachowuje nawet do dwóch lat od wytłoczenia. Oliwa, którą oferujemy należy do najwyższej kategorii oliwy z oliwek, staramy się by jej kwasowość nie przekraczała poziomu 0,3%.
error
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
feedback
Zgłoś komentarz
Czy jesteś pewien, że chcesz zgłosić ten komentarz?
check_circle
Zgłoszenie wysłane
Twój komentarz został wysłany i będzie widoczny po zatwierdzeniu przez moderatora.
error
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane
Napisz swoją opinię
check_circle
Recenzja została wysłana
Twój komentarz został dodany i będzie widoczny jak tylko zatwierdzi go moderator.
Ciemne piwo fermentacji mieszanej. Początkowo drożdżami dolnej fermentacji, a po leżakowaniu wlane do beczek po whisky i zaszczepione drożdżami Brettanomyces Bruxellensis. Efektem jest mocne, kwaśne piwo, kojarzące się z wigilijnym kompotem. Nam się podoba ;)
CYDR PUNK - rześki i alternatywny
Punk to koferment czyli cydr fermentujący razem z owocami ekologicznej czerwonej porzeczki. Ekologiczne owoce, jabłka ze starych sadów, spontaniczna fermentacja.
Piwo jasne, dolnej fermentacji, niefiltrowane. Leżakuje ok. 5-7 tygodni.
Do jego produkcji używamy słodu pilzneńskiego (z polskich słodowni), doprawionego słodem karmelowym oraz chmieli Iunga i Spalt Select.
W smaku wyraziste, z mocno wyczuwalną chmielową goryczką.
CYDR PASŁĘKA - świeży i hedonistyczny
Pasłęka to taki cydr, który kiedyś zrobił się sam. Zebraliśmy zdziczałe jabłka ze starych drzew, wytłoczyliśmy z nich sok i… zostawiliśmy w kadzi. Po fermentacji, gdy wreszcie sobie o nim przypomnieliśmy, okazał się być przebojowy. Od tamtej pory staramy się odtworzyć warunki fermentacji i skomponować podobny cydr - dzikie drożdże, spontaniczna fermentacja...
Piwo górnej fermentacji. Jasny, słomkowy kolor. Metne. Do jego produkcji używamy słodu pszenicznego i jęczmiennego oraz chmielu Citra, który odpowiada za rześki, cytrusowy aromat. Lekkie, pszeniczne piwo, idealne na cieplejsze dni.
Wielokwiat- działa przeciwalergicznie, stosowany głównie na kaszel i przeziębienie.
Smak- delikatna barwa, lekko słodki smak, wiosenny zaś zbierany latem, jest bardziej aromatyczny i słodki, a jego kolor ciemniejszy.
Piwo górnej fermentacji, chmielone na zimno, do którego produkcji użyliśmy najlepszej jakości słodu pale ale oraz nowofalowych odmian amerykańskich chmieli: Citra, Ahtanum, Centenial i Chinook.
Nasza IPA charakteryzuje się zdecydowaną goryczką i wyraźną, słodową podbudową. Aromat kwiatów i tropikalnych owoców oraz piękna złota barwa i trwała piana to jego cechy charakterystyczne.
Jesteśmy rodziną, która od kilku lat zajmuje się uprawą oliwek odmiany Koroneiki. Posiadamy piękny gaj oliwnny we wschodniej części greckiej wyspy Krety, w małej, malowniczej wiosce Kato Dris. Oprócz oliwy z własnego gaju sprowadzamy również oliwę od naszych sąsiadów.
Odmiana oliwek Koroneiki charakteryzuje się bardzo dużą stabilnością, co w praktyce oznacza, że oliwa wolno się starzeje a...
Gryka- jest doskonałym wsparciem dla serca, układu krążenia, wspomaga pracę żołądka, odtruwa organizm, wzmacnia ciało i umysł, leczy anemię, wspomaga koncentrację.Smak- słodki, jednocześnie ostry, w dodatku ma lekko piekący posmak, wyraźnie zaakcentowany ziołowy aromat.
Jest produkowany wyłącznie z niemodyfikowanych genetycznie odmian rzepaku. Powstaje w pobliżu Rezerwatu Przyrody Góra św. Wawrzyńca, wyłącznie z krajowego surowca najwyższej jakości. Pozyskiwany w procesie tłoczenia na zimno z selekcjonowanych nasion rzepaku stanowi cenne i bogate źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych – NNKT, wyłącznie syntetyzowanych przez rośliny i...
Kolorowe magnesy mogą także być pamiątką z miejsca, w którym byliśmy. Wizualizujące miejsce naszych wakacji, pozwolą nam wrócić tam wspomnieniami, ilekroć będziemy przygotowywali posiłki w kuchni.
error Chwilowo nie możesz polubić tej opinii